מגזין פספורט - גיליון 660

96 2017 –Œ†’ y ‹‡‡’—Œ‚ 100 ‰ . ‹‡—‡~ –~—‡‚Š –—’~ ‡~ Š~ , ~ƒŽ—Š ƒ~ ƒ‚~Š –—’~ ‡‡ ‹‡˜ƒ— ƒŽ…Ž~— , —‡ ‡”… , —‡ , ˜Œƒ‡ Š , ‘ƒ€ ~ŠŒ , “‡’ , ‡†Œƒ–~ , ‡†ŽŒƒ– , ‹‡† , ~‡– ‡‡‚ –‡ƒƒ~ ƒ~ ‚‡”‡ •–• Š , ‹‡˜ƒ——‰ –‡‰‚Š Œ…Ž— ‹‡’ƒŽ ‹‡…ŽƒŒƒ •ƒ˜Œ . ˜ƒ‡† –‡ƒƒ~‚ . ƒŽŠ— ‹‡—ƒ…‚ Š ƒ~Œ ‹‡‡’—Œ ‚Š~ Š‰ – –‡ƒƒ~ “…Šƒ ‚‰ƒŒŽ ˜ƒ…Š , Š —– €ƒ’ ~ƒ‚—  —‡ ˆ‰ Š‰ . ˜ƒ‡–Œ –˜ƒ‡ ƒŠ‡’~ —‡ , †ƒ‡—‚ ‚ƒ€ ‹‡ƒŽ‚ ~˜ ‹†‚ ˜ƒ†ƒŠŠ ƒ† ‹‡—ƒ ~Š ƒ†Œ —‡‚ –‡ƒƒ~‚ƒ Š‚ ”Œ…‚ . ‹†‚ƒ…‡–‚ —ƒ… ˜ƒŽ‡‡ , …ƒ‡Œƒ . –‡ƒƒ~ ƒŽŠ ‹‡† ‚‡‚‡…–‰‚ ~Š , •–•‚ Š ƒŽŠ ‹‡†— ‚Œ . ƒŽŠ— . –˜ƒ‡ ‚–‚ ‚„ ˜~ ‹‡—‡€–Œ –‡ƒƒ~ƒ , ˆ…‚ ˜~ ƒŽŠ —‡‡Š ‹‡†ƒŽ— ‹‡Œƒ~ ‹‡–‡” ˜ƒ‡… ‹‡Ž”–… , Ž‚ ˜ƒ’‡Š• ‡ƒ”Œ‚ –Œ ‡Ž€–ƒ~ –Œƒ…Œ ~ ˜ƒŽ‡‡‚ Š— —ƒ‡‚ ‡‡ ‹‡Ž‡Ž~†‚ ˜ƒŒ‰ . ‡‡ —‡— ˜ƒ”‡Œ…‚ Š ‡’—Œƒ .( Tannin ) ‡Ž~† ‚Žƒ‰Œƒ ƒŠ~ “ ‹‡‡‰‡Ž…‚ –ƒ„~ ƒ—Š ‚‡–” , ‚’ —ƒ‡ ˜—ƒ…˜ ‚˜ƒ~ – ‡‡‚ ˜ƒ”‡’ Š ‚‡’—Œ ~”ŒŽ‚ , —‡ •„… ‹ƒ~ ‡‡ . –ƒ ‡–’ ˜Š‡‰~ Š— ‚—ƒ…˜ ƒŒ‰ ˜ƒ‡Œ•‚ ‹‡‡Ž‡—‚ƒ . –˜ƒ‡ —€–ƒŒ Š‰‚ –‡ƒƒ~ƒ ‚‚ƒ€ ˜ƒ”‡’‚ , ‹‡•„… ‹‡Ž‡Ž~†‚ , ˆƒ–~ Œ„ ƒŠ~ “ ˜ƒ‡… ˜–„ ˜–ƒƒ‡ ‚Œ‡† ˜ƒŽ‡‡ ˜ƒ~Œ ‹ƒ† , Š Š~ Š— ‡‡‚ƒ ˜ƒ–˜‚ —‡~ , ƒ‡‡‚ –‡~‡ ˜ƒŽ‡‡‚ ‹‡–…Ž ‹‰ƒ˜Œ ( •˜—~ ‹‚Œ …~ ˜ƒ‡‚Š ƒ‰‚ ‚‡‚ ‡Š ‹€— ) ‹‡Œƒ† ŠŽ~’ ˜ƒŽ‡‡ ‹‚ ‚ƒ€ ƒ† ‡‰‚ ‹‡ƒ— ˜ƒŽ‡‡‚ " . Š Š~ Š— ‚–•ƒ‡‚ ˜ƒ•Š…Œ ƒ—€ƒ‡— ‡ƒ”Œ ‹‡ƒ ‹‡Š—ƒ ‹‡‡˜ƒ–‡’ ˜ƒŽ‡‡ , ƒ‡–Š ." ‹‡‡”ƒŒ… ƒ~ ‹‡‡Ž‡Ž~† ~Šƒ –˜ƒ‡ ‹‡‡˜ƒ–‡’ ˜ƒ‡‚Š ‹‡‰’ƒ‚ •–•‚ Š ‚ƒ~ ˜ƒ…’ ~ƒ‚— ˜ƒŽ‡‡ ~•ƒƒ , ‚Š€Œ ~ƒ‚ , ‹‡Œ’ ‚–‚ƒ . –‡ƒƒ~ ƒ‡Š ‹‡’ƒŒ . ‹‡•ŒƒŽŒ ‹‡–‚ ‚ƒƒŠŒƒ ‡Š~–—‡‚ ‡‡‚ ˜–‚† Š ~ƒ‚ Š Š~ Š— ˜ƒŽ‡‡‚ †‡–’˜ ‹‡•‡Œ Œ ‡‡ƒ ˜ƒ…’ ‹‡–‡”ƒ ‹‡–‡” , ‹‡Œƒ~ƒ ‹‡ŽŠ ˜ƒŽ‡‡ ƒ ~ƒ”ŒŠ –—’~ ‹‡–‚ ‚‡†‚ ‡~Ž˜Š ƒŒ‡~˜‡— ‚Š~‰ , ‹‡‡˜ƒ‰‡~ ˜ƒŽ‡‡ , •‡†ƒ ‡•‡ ”Š ‹‡Šƒ€ . ‹‡•ŒƒŽŒ - •–•‚ Š ‹‡‚ƒ~ ‹˜~— ‡‡ ‚‡† ƒŒ€Š˜—‰ , ƒ”•Œ —‡~ ƒ~ Ž‡‡ ˜ƒ‡‚Š ˆ‡–” ~Š ˆ . ‹‡‡…Š . “ƒŒ… –˜ƒ‡ƒ “‡’ –˜ƒ‡ ‡‡‚ . Š‚ ƒ—‡€–˜ ‡‡‚ Š ‹–‡‚Š –„ƒ ‹€ƒ ‘‡‰ ‚„ ‡‡ Š~ , Š€– ‘Š~ 30 ‚ƒ€ ‹‡Œ –˜ƒ‡ƒ Šƒ‚ƒ‰Š~ ˜ƒ…’ ˆƒ–”Š ~‡‚ ‚”ŠŒ‚‚— ƒ‰Ž „~ –~’ ƒŽŒ~ | ‚‡€Ž –ƒŒ—Š ~Š ." ‚ƒ€ ƒ† –˜ƒ‡ ‹‡ƒ ‹‡‡˜ƒ–‡’ ˜ƒŽ‡‡ " : Š Š~ Š— ‡‡‚ ˜‡‡—ƒ~ , ƒ‡‡‚ –‡~‡ . ‚‡† ‹‡† ‰ , ‹‡˜ƒ— ‹~ ‡‡ •– ~Š ‚‡†‚ ‡~Ž˜ ˜’—‚ ˜~ ˜ƒŽ‡”– ˜…•Š ˜ƒŠ‡…˜Œ ‚’ƒ˜ ˜ƒ–… ˜‡ƒƒ… Š ‚Šƒ€ ˜ƒ–…˜ —‡ ‚„ –—•‚ƒ , ‹‡‡Šƒ‚ƒ‰Š~ ˜ƒ~•—Œ Š ‚Ž•ŒŠ ƒ‡€‚ Š€– ‘Š~ 30- ‰ Š— ‚ƒ€ ˜ƒ–‡ ˜‡‡˜— ‡ƒ‡Ž . …ƒ•Š‚ , Š‡€–‚Œ –˜ƒ‡ ˜ƒ–‡–Œ Š— ‹‡•„… ‹‡Œ† ‹‡—€–ƒŒ— “…Š ‹‡Š‚‚ ŠŠ€ –˜ƒ‡ ˜’”•ƒŒ ‚˜‡‡‚ ‚–‡‚ƒ . –‡ƒƒ~‚ ‹‡ƒ†Œ •–‚ ‡—–— ƒŠ‡€ ‹‡–…~ ‹‡–•…Œ ˜ƒ—‡€–‚—ƒ…ƒŠŒ‚ƒ •ƒ˜Œ‚ ‹†‚ ˜~ ‹‡~‰Œ 30%-  ˜ƒ‡† ˜–ƒ‡ ‹‡•ƒ˜Œƒ ‹‡…ƒŠŒ ˜ƒŽƒ„ŒŠ . •–•‚ Š ‚~ƒƒ—‚